Når bruker jeg V-kniver, og når bruker jeg rette kniver i mandoline?

"V-bladene er perfekte for kutting av frukt og grønnsaker som er myke på innsiden, men hardere på utsiden, som for eksempel tomater og kiwier. Bladet forhindrer at frukten klemmes. Rette kniver utfører en lignende rolle som vanlige kjøkkenkniver og er egnet for hardere produkter."

Det var nyttig (27)